Home

(2005年6月号)

食品業界にニューヒーロー登場!
シリコン製 ハケ


「馬毛や豚毛の刷毛は使いやすいが、毛が抜けて困る」
「ナイロン製は安くて良いのだが、使い勝手がちょっと・・・」―シェフ、パティシエの方々が、長年頭を抱える悩みです。
これを解決するため、シリコン製厨房道具のパイオニアであるイイヅカ・機械部が企画した新製品「シリコン製ハケ」をご紹介します。

★特長
  • クリーンヘラでもおなじみのシリコン樹脂製ですので、耐熱性、耐冷性に富んでいます。
  • 先端を抜いて洗浄できるので衛生的、次の作業への移行もスムーズです。
  • ビビッドなカラーリングで異物混入の防止にも役立ちます。
  • つや出し用ナパージュ、卵、油脂、さらにはソース、タレなど、様々な用途に幅広く対応できますので、より創造的な厨房での作業を可能にします。


★製品仕様

現在、以下の2タイプ、6バリエーションがあります。

シリコンヘッド部分
45タイプ 35タイプ
材質 ハケ部分: シリコンラバー / 柄: 66ナイロン(食品対応)
サイズ 長さ210×幅45×厚み15mm 長さ185×幅35×厚み10mm
青色 黄色 白色 の3種類
耐熱温度 250℃(シリコン部分)

当社の対応

シリコン製の「イイヅカ」クリーンヘラウルトラロングヘラオーブンミトンも好評販売中です。

詳しいお問い合せ、ご注文方法については、こちらからお願いいたします。


※製品の仕様等は予告なく変更されることがありますので、ご了承下さい。