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(2009年7月号)

消費者の嗜好にマッチした製菓専用の液体油脂!
「ケーキショート・エース」



昨今、洋菓子をお求め下さるお客様の嗜好が「食感がよりしっとり」「よりソフト」となってきていることにお気づきと思います。今月は、そんな消費者ニーズにピッタリの練りこみ油脂「ケーキショート・エース」をお薦め致します。
たとえ配合量が増えても油っぽくなく、軽いけれどもしっとりした食感 ― これをコンセプトに開発された「ケーキショート・エース」のベースオイルは、キャノーラ油です。
キャノーラ油にたっぷり含まれているオレイン酸は、油っぽさを軽減し、他の不飽和脂肪酸と比べて酸化安定性に優れています。また、一般的な認知度も高く、悪玉コレステロールを下げる効果や、血栓の元にもなりにくいなど「メタボリック対応素材」としても効果的。
容器もバッグインボックス入りと、切りくずなどの異物混入や作業性及び環境面にも十分配慮され、使い勝手もよい「人にも地球にも優しいエコロジー商品」です。


*商品規格

商品名
分類
原材料
内容量
荷姿

ケーキショート・エース

食用油脂
食用植物油脂、香料
15kg
バッグインボックス入り




*当社の対応

今月ご紹介の液体油脂を弊社は今年一押しの商品と位置付けています。クオリティの高さに対しお薦めできるお値段を用意しています。
今月ご案内の商品に関するご相談・ご注文は、こちらからお願いいたします。


※商品の規格等は、予告なく変更されることがあります。