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イチゴの季節になりました。今年はサイズ大き目の「あまおう」や「とちおとめ」がスイーツの世界でも話題を呼んでいるようですが、今月はフレッシュなイチゴを使わなくてもその香り、存在感を感じ取れる“名脇役”をご紹介いたします。
■チョコレート
今がシーズンのチョコレート系では、クーベルチュ−ル、洋生チョコとイチゴフレーバーのものをそろえています。
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品 名
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規格
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入り数
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特長・用途
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NKカカオンストロベリーチョコ
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2kg
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10枚
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ホワイトチョコをベースにフレッシュなストロベリーパウダーを含んで風味と色調を整えたノビの良いチョコレート
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NK洋生コーティングカラー・ストロベリー
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5kg
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フレッシュなストロベリーパウダーとフリーズドライ粒を含んで風味と色調を生かしたコーティングタイプ
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■果実加工品
センセーショナルな登場以来、製菓材料として定着した感のあるフリーズドライ商品。
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品 名
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規格
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入り数
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特長・用途
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FDストロベリーホール(センガセンガーナ)
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500g
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4袋
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ポーランド産のセンガセンガナ種のイチゴを常圧乾燥したもの、水分は3.0%以下
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FDストロベリーパウダー(センガセンガーナ)
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500g
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4袋
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上記のものをパウダー状にしたもの、水分5.0%以下
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■果汁加工品
以前にもご紹介して反響をいただいたマイクロドライフルーツ商品
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品 名
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規格
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入り数
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特長・用途
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MDフルーツストロベリー
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500g
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10袋
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果汁をたっぷり含みフレッシュ感に富みながらも、カリッとしたクリスピーな食感が個性的
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●当社の対応
上記以外でも、季節の香りを演出する商品のご提案をさせていただきます。
商品に関するお問い合せ、ご注文方法については、こちらからお願いいたします。
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